ごあいさつ

静岡人は「しずおか」ではなく「しぞ~か」と発音します・・・訛っていますねぇ。
東京から1時間、人口70万人、もうじき静岡空港もできるのに田舎なのかなぁ・・・

私たちにとっては「静岡おでん」はただの「おでん」、静岡おでんに欠かせない「黒はんぺん」もちょっと前まではただの「はんべー」でした。はんべーさんが作ったらしく「はんぺん」ではなかったんですね。

最近メジャーになってきて、あえて「静岡おでん」とか「黒はんぺん」と呼ぶようになりましたが、しぞ~か人は静岡おでんが静岡特有のおでんなんだと最近気が付いたんですよ。

 戦後50年以上にわたり、静岡市民に愛され続け、くらしの中に確実に根付いてきた「静岡(しぞーか)おでん」。「静岡おでんの会」では、この地区独自の食文化のPRを通じて、“まちおこし”の一役を担うことができればと、今後も精力的なPR活動の展開を計画しております。